• Alles
  • (2)
    Zakelijk
  • (3)
    Film
  • (1)
    Fiets-Wandeltocht
  • (13)
    Overig
  • (13)
    Algemeen
  • (8)
    Lezingen
  • (76)
    Bijeenkomst
  • (29)
    Sport
  • (9)
    Theater
  • (11)
    Inloop-Opendag
  • (6)
    Natuur
  • (21)
    Tentoonstelling
  • (3)
    Religie
  • (21)
    Evenement
  • (160)
    Muziek
  • (57)
    Cursus-Workshop
  • (5)
    Kinderevenement

Zuurkool maken

vrijdag 17 januari 10:00 t/m 12:00 uur

Leer je eigen zuurkool maken van bijvoorbeeld witte kool, rode kool, spitskool met wortel of appel en divers kruiden. Zuurkool is erg gezond en kan gezien worden als natuurlijke probiotica.

Fermenteren is terug van weggeweest. Was het vroeger vooral noodzakelijk om producten langer houdbaar te maken, tegenwoordig is het hip en gezond. Fermentatie is een proces waarbij voedingsmiddelen door de werking van goede bacteriën, schimmels en gisten op een positieve manier veranderen. Het voedingsmiddel is niet alleen langer te bewaren, maar ook lichter verteerbaar en de smaak verandert. Zuurkool is gefermenteerde witte kool, andere bekende gefermenteerde voedingsmiddelen zijn onder andere yoghurt, kaas, bier en sojasaus.

Tijdens deze workshop leer je zelf zuurkool te maken. Je leert de basisprincipes van het fermenteren, waarna je zelf aan de slag gaat om zuurkool of een variatie hierop te maken. Je gaat naar huis met een pot groenten die je thuis rustig laat fermenteren tot je hem kunt eten.

Wanneer: 17 januari 2020

Tijd: 10.00-12.00

Waar: Burg. Swaanplantsoen 2, Koudekerk aan den Rijn

Kosten: € 22,50

Meer informatie en inschrijven www.dedansendeboom.nl

Maximaal 6 deelnemers.


deel deze activiteit

Locatie

De Dansende Boom
Koudekerk aan den Rijn
Burgemeester Swaanplantsoen 2
2396wp


Routeplanner

Type uw postcode en druk op de knop om een persoonlijke routeplanning in een nieuw venster te openen.